Les premiers semis peuvent être réalisés dès la
fin janvier. Il se pratique en caissette, au chaud dans une serre chauffée
ou à l'intérieur : une température de 18° à
20°C étant requise. En semant tôt, vous pourrez avancer les
dates de récolte, mais attention ! Les jeunes plants d'une quinzaine
de cm que vous obtiendrez dans 2 mois ne pourront être repiqués
en pleine terre. A la fin mars, il ne fait pas assez chaud dehors pour qu'ils
poussent, et une gelée un peu forte leur serait fatale. Il faudra donc
par la suite les faire grandir
.
En mars, vous sèmerez (toujours à l'abri) des variétés
précoces qui pourront être plantées directement en terre
dès la fin du mois d'avril.
Vous pouvez poursuivre ces semis jusqu'en mai (si votre climat l'autorise,
le semis peut alors être pratiqué en pleine terre). Repiqués
à la mi-juin, vos plants commenceront à produire vers la fin août.
Un étalement des récoltes bienvenu !